Cách Chế Biến Thịt Trâu Ngon – Bí Quyết Từ VIFOODS

Cách Chế Biến Thịt Trâu Ngon – Bí Quyết Từ VIFOODS

Thịt trâu có kết cấu chắc, cần có chút thời gian để làm mềm, nhưng khi được chế biến đúng cách sẽ cho ra món ăn đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số cách chế biến các loại thịt trâu từ VIFOODS

Dưới đây là thông tin chế biến món ăn từ các phần của trâu, các bạn có thể tham khảo

 

1. Thịt Đùi Gọ AL MINHA

Ý tưởng chế biến: Bò hầm cà hoặc rim mắm

• Ướp:
  • Ướp thịt với gia vị như tỏi, hành, tiêu, một chút nước mắm và rượu trắng khoảng 30 phút đến 1 giờ để thịt thấm đều.
• Chế biến:
  • Cho thịt vào nồi hầm cùng cà chua, khoai tây, cà rốt và các loại rau củ khác. Hầm chậm trên lửa nhỏ trong 2-3 giờ cho đến khi thịt mềm.
  • Hoặc rim nhẹ với mắm, tỏi và một ít đường, rim đến khi nước sốt sánh lại.
• Chú ý
  • Thịt đùi gọ thường cần thời gian hầm lâu để trở nên mềm mại, nên nấu ở lửa nhỏ để thịt không bị khô.

Xem thêm sản phẩm: Thịt Đùi Gọ AL MINHA

 

2. Nạc Vai ALDUA

Ý tưởng chế biến: Bít tết nạc vai hoặc xào tiêu đen

• Ướp:
  • Ướp với dầu ô liu, tỏi băm, tiêu đen và một chút muối khoảng 20-30 phút.
• Chế biến:
  • Cắt lát mỏng, sau đó áp chảo nhanh trên chảo nóng để thịt giữ được độ mềm mại và vị ngọt tự nhiên.
  • Hoặc xào nhanh với rau củ như ớt chuông, hành tây để tạo nên món xào thơm ngon.
• Chú ý:
  • Do là phần thịt nạc, nên không nên nấu quá lâu để tránh làm khô, giữ lại độ ẩm và hương vị tự nhiên.

Xem thêm sản phẩm: Nạc Vai ALDUA

 

3. Nạc Đùi AL MINHA

Ý tưởng chế biến: Nướng BBQ hoặc rim gia vị

• Ướp:
  • Ướp với hỗn hợp gia vị BBQ gồm bột ớt, tỏi, hành, mật ong và nước tương trong khoảng 30 phút.
• Chế biến:
  • Nướng trên than hoa cho đến khi thịt chín đều, lớp ngoài hơi giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm mại.
  • Hoặc rim với sốt mắm tỏi, rim nhẹ cho thịt thấm đều hương vị.
• Chú ý:
  • Nạc đùi có kết cấu dai vừa phải, nên chế biến theo phương pháp nướng hoặc rim để giữ được hương vị tự nhiên và độ mềm.

 

Xem thêm sản phẩm: Nạc Đùi AL MINHA

 

4. Nạm Cổ AL MINHA

Ý tưởng chế biến: Bít tết nạm cổ hoặc áp chảo rim mắm

• Ướp:
  • Ướp với gia vị nhẹ nhàng như muối, tiêu, tỏi băm và một ít dầu ô liu trong khoảng 20-30 phút.
• Chế biến:
  • Cắt lát mỏng, áp chảo nhanh trên chảo nóng hoặc nướng để giữ được độ mềm mại và vị ngọt tự nhiên.
  • Rim với mắm tỏi, rim nhẹ đến khi nước sốt sánh lại, tạo nên hương vị đặc trưng.
• Chú ý:
  • Với nạm cổ, nên chế biến nhanh chóng để không làm mất đi kết cấu mềm và độ ẩm tự nhiên của thịt.

Xem thêm sản phẩm: Nạm Cổ AL MINHA

 

5. Thăn Vai AL MINHA

Ý tưởng chế biến: Steak thăn vai hoặc rim gia vị truyền thống

• Ướp:
  • Ướp với hỗn hợp gia vị gồm muối, tiêu, tỏi và một ít nước cốt chanh khoảng 20-30 phút.
• Chế biến:
  • Cắt lát dày vừa, áp chảo hoặc nướng để thịt giữ được độ mềm, vị ngọt tự nhiên và độ ẩm.
  • Rim nhẹ với gia vị truyền thống như mắm tỏi, rim đến khi thịt thấm đều.
• Chú ý:
  • Thăn vai có thể được dùng để làm steak cao cấp hoặc được biến tấu thành món rim đậm đà, tùy theo khẩu vị của người thưởng thức.

Xem thêm sản phẩm: Thăn Vai AL MINHA

Mỗi phần thịt trâu đều có đặc điểm riêng và phù hợp với các phương pháp chế biến khác nhau. Bí quyết để chế biến thịt trâu ngon là lựa chọn cách ướp, nấu ở lửa nhỏ và giữ lại hương vị tự nhiên của thịt. Hãy thử áp dụng những gợi ý trên để tạo ra những món ăn ấn tượng, đậm đà hương vị, từ các món truyền thống đến các sáng tạo độc đáo.

Nếu bạn cần thêm thông tin chi tiết hay hướng dẫn chế biến cụ thể, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ thêm!

CÔNG TY TNHH TM DV XNK VIFOODS

SDT: 0911 000 242

Địa chỉ: 48 đường 1B, Phú Mỹ, quận 7